为弘扬敬业、精益、专注、创新的工匠精神，更好地保障学校“双一流”建设和转型发展。同时，提升餐饮职工追求卓越的精神，加强厨师队伍建设。校工会组织了2018年职工技能厨艺交流展示，意在通过活动的举办，交流技艺、互通有无，激发参赛选手的积极性和创新意识，提升菜肴品质及服务质量。

12月21日下午14:00，职工技能厨艺交流展示在学生餐饮大楼二层正式拉开帷幕。学校宣传、人事、学工、团委、后勤等相关职能部门和部分院系的教师代表出席。工会常务副主席宋殿兴发表致辞，肯定所有一线餐饮职工的辛勤工作，感谢他们为保障全校教职员工、学生、各驻训队运动员和教练员的正常工作、学习、训练，所付出的努力。希望大家凝心聚力，在来年的工作中继续发扬体育人追求卓越的精神，为学校的快速发展做好后勤保障。

此次活动分为展示和竞赛两个部分，餐饮服务中心、附属竞技体校和国家队保障处的厨师们都拿出绝活，制作了精美的菜肴、主食和糕点，进行集中交流和展示。竞赛部分按照规程，分中餐常规菜和主食两大类，设5个单项。其中，炒土豆丝、宫保鸡丁和滑炒里脊丝为必选菜，另外各参赛队可自选一个特色菜，主食限定为蒸包子。两位专家代表，两位教师代表和一位学生代表，组成评委团，为提高参与性，还现场邀请了大众评委，通过综合评分排定名次。

经过一个多小时的角逐，各个单项和团体的奖项全部落定，职工技能厨艺交流展示活动完满结束。